1月17日～31日	マスコットキャラクターのデザインとネーミングを決める投票を実施
1月23日	「日本海荒波あんこう祭」に出展
2月11日～13日	「にいがた 冬 食の陣」に出展
2月27日	「にいがた アニメ・マンガフェスティバル」に出展
2月27日	マスコットキャラクター『ブラック番長』のデザインとネーミングをお披露目
3月3日	糸魚川うまいもん会幹事会
3月7日	各地区説明会
3月9日	糸魚川うまいもん会幹事会
3月10日	糸魚川説明会
4月2日	糸魚川ブラック焼きそば「ブラぶら手形」販売
4月5日	糸魚川うまいもん会理事会
4月6日	糸魚川ブラック焼きそば『応麺隊』発足式
4月9日	東日本大震災 被災者支援事業
4月14日	糸魚川うまいもん会理事会
4月14日	糸魚川うまいもん会総会
4月16日	にいがたふるさと村B級グルメイベント
4月25日	糸魚川うまいもん会三役会
5月2日	BSNテレビB級グルメ番組取材
5月9日	糸魚川うまいもん会理事会
5月20日	糸魚川うまいもん会全体会議
5月20日	糸魚川うまいもん会理事会
5月23日	糸魚川うまいもん会応麺隊全体会議
6月7日～8日	糸魚川うまいもん会視察研修　甲府・富士宮へ
6月9日	糸魚川うまいもん会正副会長会議
6月12日	BSN住まいの広場ブラック焼きそば出展
6月13日	糸魚川うまいもん会理事会
6月25日	マリンドリーム能生「シーサイドカーニバル」ブラック焼きそば出展
6月29日	糸魚川うまいもん会理事会
7月8日	にいがたB級グルメミーティング
7月16日	「ハートプロジェクト柏崎」ブラック焼きそば出展
7月23日	夏の交通安全防止運動
7月23日	メモリアルホームみずほ ブラック焼きそば出展
7月27日	糸魚川うまいもん会理事会・全体会議
7月28日	ブラック焼きそば講演会
8月12日	糸魚川うまいもん会正副会長会議
8月21日	新潟市亀田「わく灯篭祭り」ブラック焼きそば出展
8月21日	新潟ふるさと村 新潟競馬場出店協力
8月24日	奴奈川経済懇話会 甲府鳥もつ煮 土橋氏講演
8月27日	エキマエニCome on　ブラック焼きそば出展
8月30日	国際ご当地グルメグランプリ説明会
8月31日	ブラック番長 米田市長表敬訪問
8月31日	糸魚川うまいもん会理事会
9月1日	ブラック番長 泉田県知事表敬訪問
9月7日	ブラック番長 BSN水曜見ナイト出演
9月9日	関東B-1グランプリ視察研修
9月21日	糸魚川うまいもん会理事会
9月21日	糸魚川うまいもん会団結式
9月24日~25日	国際ご当地グルメグランプリin新発田
9月28日	ご当地グルメ探偵団取材 テレビ朝日系列
10月5日	新潟うまさぎっしり博 出展者説明会
10月9日	CoCoLo UX新潟駅南まつり
10月21日	糸魚川うまいもん会理事会
10月23日	つるぎ一六大市ご当地グルメ大会
11月9日	糸魚川うまいもん会三役会議
11月11日~12日	B-１グランプリ全国大会視察研修
11月14日	上越市議会議員合同研修会 ブラック焼きそば提供
11月16日	いとしん「いきいきまちづくり」団体表彰式
11月16日	能生中学校 糸魚川市教育研究会ブラック焼きそば講習
11月17日	糸魚川うまいもん会理事会
11月17日	糸魚川うまいもん会B-１グランプリ視察報告会
11月22日	にいがた冬「食の陣」出店者説明会
11月23日	ブラック焼きそば BSN水曜見ナイト出演
11月26日~27日	新潟うまさぎっしり博
12月2日	糸魚川東小学校総合学習にてブラック焼きそば説明
12月9日	冬の交通安全 ブラック番長一日警察署長
12月12日	応麺隊「ブラックGメン」説明会
12月19日	糸魚川うまいもん会三役会議
12月22日	あったかSNOW王国新潟 ブラック焼きそば出展
12月28日	上越三大焼きそば「三者麺談」